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トマトカレーとトッピングの夏野菜

ひさびさにカレー作りました。
お肉なしでも超うまい!
フレッシュトマトのカレー♪

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パラクトウフ。

レッスン受講後始めての自作。サグ(パラク?)チキンをアレンジして、パラクトウフ。最近乳製品を控えている関係で、仕上げの牛乳と生クリームも、豆乳とアーモンドミルクに変更。あっさりして食べやすくなりました。全然問題無し!フェヌグリークとカスリメティとガラムマサラだけですが、深い味わい。多めのニンニクとショウガも良い仕事。ほうれん草を茹でる時に、重曹と砂糖と塩をいれると綺麗な色に仕上がります。

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パラクトウフ。

レッスン受講後始めての自作。サグ(パラク?)チキンをアレンジして、パラクトウフ。

最近乳製品を控えている関係で、
仕上げの牛乳と生クリームも、豆乳とアーモンドミルクに変更。

あっさりして食べやすくなりました。
全然問題無し!

フェヌグリークとカスリメティとガラムマサラだけですが、深い味わい。
多めのニンニクとショウガも良い仕事。

ほうれん草を茹でる時に、重曹と砂糖と塩をいれると綺麗な色に仕上がります。

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チキンティカのカチュンバルサラダ

チキンティカマサラを作る日はタンドリー(フライパンだけど)チキンを多めに作って、一品追加します。今日はサラダに入れました。

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チキンティカのカチュンバルサラダ

チキンティカマサラを作る日は
タンドリー(フライパンだけど)チキンを
多めに作って、一品追加します。

今日はサラダに入れました。

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チキンティカマサラ

久々に作りました。チキンティカマサラ。バターと生クリームで仕上げる豪華なカレー。準備が大変。フレッシュトマトとパプリカパウダーが多いので、赤い!です。

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チキンティカマサラ

久々に作りました。
チキンティカマサラ。
バターと生クリームで仕上げる豪華なカレー。

準備が大変。

フレッシュトマトとパプリカパウダーが多いので、
赤い!です。

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オクラとジャガイモのサブジ

オクラとジャガイモのサブジ。新ジャガが美味しい。タマネギもね。オクラが少なかったので、次回は増量!トマト入れたら汁カレーになりそう。

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オクラとジャガイモのサブジ

オクラとジャガイモのサブジ。
新ジャガが美味しい。
タマネギもね。

オクラが少なかったので、次回は増量!
トマト入れたら汁カレーになりそう。

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チリコンカンプレート

スタータースパイスがクミンなのはカレーと似ている。チリコンカンうまくできました!

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チリコンカンプレート

スタータースパイスがクミンなのは
カレーと似ている。
チリコンカンうまくできました!

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豆乳チャイ

最近チャイを入れられるようになりました☻

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豆乳チャイ

最近チャイを入れられるようになりました☻

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こんな時期にようやく初滑り…
石打丸山ゲレンデカレー

こんな時期にようやく初滑り…
石打丸山ゲレンデカレー

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オリジナルカレー鍋

美味しくて食べ過ぎた!

豚バラをヨーグルトとスパイスにつけて。

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アボカドグラタン

最近S&Bのカレー粉多用

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アボカドグラタン

最近S&Bのカレー粉多用